Buikkrampen die worden veroorzaakt door voedselvergiftiging kunnen zeer pijnlijk en ongemakkelijk zijn. Voedselvergiftiging wordt veroorzaakt door voedsel dat wordt blootgesteld aan pathogenen zoals bacteriën, virus, schimmels en gisten. Voedselvergiftigingssymptomen omvatten buikkrampen, overgeven, diarree, misselijkheid, koorts en koude rillingen. Buikkrampen kunnen tot een dag duren en verergeren naarmate de tijd verstrijkt. Als u buikkrampen door voedselvergiftiging heeft, is het belangrijk om te weten welke stappen u moet volgen en wat u kunt doen om deze te bestrijden.
Wat is voedselcontaminatie?
Voedselcontaminatie is de aanwezigheid van schadelijke storingen of organische deeltjes in voedsel. Het verwijst naar het feit dat het voedsel wordt blootgesteld aan pathogenen, zoals bacteriën, virus, schimmels en gisten. De xenobiotica die zich meestal in voedsel bevinden, bevatten pesticiden, gifstoffen, chemicaliën en medicijnen die microniveauverontreinigingen in voedsel veroorzaken. De meest voorkomende voedselcontaminaties zijn verontreinigingen met micro-organismen zoals salmonella en E. coli.
Welke voedingsmiddelen kunnen besmet zijn?
Voedselvergiftigingssymptomen, zoals buikkrampen, diarree en misselijkheid, kunnen het gevolg zijn van een verontreiniging door een van de volgende voedingsmiddelen:
- Onvoldoende verwarmde eiwitrijke voedingsmiddelen zoals rauwe melk, hamburgers, vlees en vis.
- Onvoldoende gekookte groenten en fruit met veel water.
- Onvoldoende gekookte eieren.
- Onvoldoende gekookte aardappelen.
- Rauwe voedingsmiddelen zoals salades of rauwkost, die in contact zijn geweest met vuile metalen voorwerpen, gereedschap of tafelbladen.
- Onvolledig gestoomde voedingsmiddelen.
Hoe kun je buikkrampen door voedselvergiftiging behandelen?
Als je buikkrampen hebt die worden veroorzaakt door voedselvergiftiging, is het belangrijk om de oorzaak te identificeren en deze te vermijden. Er zijn ook een aantal remedies die u thuis kunt gebruiken om de symptomen te verlichten. Hieronder staan enkele remedies die mogelijk nuttig zijn:
- Eet kleine maaltijden gedurende de dag in plaats van grote maaltijden.
- Gasvormende voedingsmiddelen zoals bonen, broccoli en kool vermijden.
- Bepaalde voedingsmiddelen die zuur of vet zijn, voorkomen.
- Bepaalde voedingsmiddelen die gefermenteerd, gerookt of gezouten zijn, voorkomen.
- Gebruik veel water om de uitdroging door diarree te voorkomen.
- Drink veel vloeistoffen, zoals magere of citroensap of gewoon water.
- Eet het voedsel dat rijk is aan vezels, zoals volle granen, volle granen, groente en fruit.
- Neem antispasmodica zoals diclofenac om de buikkrampen te verlichten.
- Gebruik prebiotica om de spijsvertering te verbeteren en de symptomen van voedselvergiftigingen te verlichten.
Wanneer moet iemand naar het ziekenhuis?
Als de symptomen van voedselvergiftiging ernstiger worden, moet u dringend medische zorg zoeken. Sommige symptomen van voedselvergiftiging die poliklinische verzorging vereisen, zijn:
- Hoge koorts (hoger dan 38°C).
- Overgeven dat langer duurt dan 24 uur.
- Ernstige buikpijn, gevoel van druk of pijn op de borst.
- Ernstige diarree waarbij het aantal stoelgang meer dan vijf keer per dag neemt.
- Het gevoel van uitdroging.
- Misselijkheid gedurende meer dan 24 uur.
Uiteraard moet u naar het ziekenhuis gaan als u zich ziek voelt of klachten heeft die niet binnen enkele uren verdwijnen. In dit geval zal de arts u medische zorg verlenen. De arts kan medicijnen voorschrijven om de symptomen te verlichten, zoals antibiotica om infecties te bestrijden of intraveneuze vloeistoffen om uitdroging te voorkomen.
Slot
Voedselvergiftiging veroorzaakt pijnlijke buikkrampen. De meest voorkomende oorzaken van voedselvergiftiging zijn onvoldoende verwarmde eiwitrijke voedingsmiddelen, onvoldoende gekookte groenten en fruit, onvoldoende gekookte eieren, rauwe voedingsmiddelen, onvolledig gestoomde voedingsmiddelen en verontreiniging met micro-organismen. Als u last heeft van buikkrampen door voedselvergiftiging, zijn er een aantal remedies die u thuis kunt gebruiken, zoals het vermijden van bepaalde voedingsmiddelen, veel water drinken en eten wat rijk is aan vezels. Als u langere tijd last blijft houden van buikkrampen of andere symptomen, zoals koorts, diarree of overgeven, raadpleeg dan na een paar uur een arts.
